最近是不是都的抢盐呀，呃，说实话每次遇到这样的事情我真的挺无语的。很多时候人都只相信自己愿意相信的，别人怎么劝都不管用。试想一下，一袋盐真的能吃大半年，抢两三箱盐的人是什么心态呢。用盐当主食吃嘛，我家里冰箱里上次对面菜市开业送的五袋盐还在，其实菜市已经关门了。

　　我一般如果不腌制什么下饭菜的话真的用不了多少盐的。食只是一个调味品，真的没必要囤太多，真的不会出现买不到盐的情况的。真的看到超市盐被抢到撒一地的样子，有些觉得太过了。

　　买了点秋刀鱼，这个真的没人抢，大概是因为不敢吃，好吧，我只是觉得超市的存货应该还能吃吧。秋刀鱼真是在我们家一年都吃不到五次，孩子甚至一点都不吃，她说想吃西红柿炒鸡蛋，我倒是想吃苋菜了。

　　秋刀鱼洗干净之后加姜蒜料酒生抽盐腌制一个小时，起油锅，把秋刀鱼倒进去煎制一下，加一小块火锅底料炒出香味，加生抽，蚝油炒均匀之后倒入开水，煮至收汁，加红椒，盐提味就可以出锅了。

　　鸡蛋炒好之后装起来，另起油锅，倒入西红柿，加入糖炒至粘稠的状态，把鸡蛋倒进去，加一点盐翻炒均匀，最后加一点点猪油，翻炒几下就可以出锅了。

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　　没有买到青苋菜，有点可惜。还是觉得青苋菜好吃一点点，起油锅，把苋菜倒进去炒至断生，加入蒜末炒出香味，加点盐提味，一点猪油添香就可以出锅了。