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佛山中南市场:生猪总成交量略涨

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2021-07-19    作者:
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  猪:上周(7月5日-7月11日)生猪总成交量24653头,相比上上周(6月28日-7月4日)增加191头(上上周生猪总成交量24462头),环比上上周上升了0.78%,猪日均交易量3521头。上周白条肉均价24.3元/公斤,价格环比上上周价格下跌0.82%(上上周猪肉价格24.5元/公斤)。

  牛:上周牛总成交量587头,相比上上周增加了6头(上上周牛总成交量581头),环比上上周上升了1.03%,牛日均交易量85头。上周牛肉均价77.4元/公斤,价格环比下降0.25%(上上周牛肉价格77.5元/公斤)。

  羊:上周羊总成交量37头,相比上上周增加了0头(上上周羊总成交量37头),环比上上周持平,羊日均交易量5头。上周羊肉均价71.2元/公斤,价格环比下降0.42%(上上周羊肉价格71.5元/公斤)。

  分析:

  交易量方面:近期虽受冻肉收储的阶段性利好影响,但猪肉收储短期内难以平复市场供需间的矛盾,市场大猪出栏增多,上周猪肉交易量稍微上涨。牛、羊肉交易量与上上周变化不大。

  价格方面:随着三伏天的到来,养殖户大猪继续压栏不具备基础,市场规模化猪企出栏加剧,生猪供给短期内集中放量,加剧了屠企压价的信心,猪肉价格保持下跌态势。牛、羊肉方面,受猪肉价格持续下跌和进口肉数量的不断增多的影响,上周牛、羊肉价格稍微下跌。

  预测:

  7月进入中旬,受降雨以及三伏天到来影响,市场猪肉供销两淡,现阶段下市场利好情绪难以支撑猪价反弹,受出栏积极以及消费掣肘,猪价跌势或将进一步发酵;牛、羊肉方面,受猪肉价格持续下跌的影响,牛、羊肉的替代作用也下降,叠加大量进口肉的影响,牛、羊肉供需关系减缓,行情下滑,预计佛山市牛、羊肉价格将保持稳中偏弱运行。(数据来源:农业农村部官网)

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