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需求大、供应少 牛肉价格上涨系多重因素叠加导致

所属分类:时事聚焦    发布时间: 2021-02-07    作者:
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  牛肉富含优质的动物蛋白,近些年消费量持续增加。临近过年,市场上的牛肉价格如何呢?

  在北京一家生鲜超市的肉类销售区里摆满了牛里脊、牛腩等牛肉制品。

  销售人员告诉记者,牛肉价格上涨一方面是受季节因素影响;另一方面,近年来我国肉类消费结构发生变化,牛肉消费量显著增加,牛肉在红肉类消费中的比重从2015年的9.7%提高到2020年的14.8%。同时,受疫情影响,2020年不少国家活牛暂停出口,我国进口牛肉的增幅也有大幅度的降低。在需求大、供应少的情况下,牛肉价格上涨成为必然。

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